onsdag den 29. januar 2014

Barbecue sovs (evt til pulled pork)


En perfekt sur/sød barbecuesovs med masser af smag som passer perfekt til pulled pork. Også er den så latterlig enkel at lave så bare kom igang! Opskriften giver ca 1,5 dl sovs, så man kan sagtens bare doble op, hvis man forventer meget spisende gæster. Opskriften er næsten identisk med den HER.

Barbecue sovs
1,5 dl

Ingredienser
1 dl ketchup (heinz eller beauvais)
ca 60 g brun farin
2 spsk æblecider eddike
2 tsk soya
2 tsk dijon sennep
2 tsk paprika
2 tsk røget paprika
1 fed presset hvidløg

Bland alle ingredienserne sammen og lad hvile i et kvarters tid til sukkeret er opløst. Det er nok en smagssag, men jeg kan bedst lide det når det er køleskabs koldt.

Lise


Ingen kommentarer: